En cette rentrée 2016, le fabricant états-unien de chocolat Mast Bothers présente sa collection ainsi que ces nouveautés. Parmi ces dernières, les packs Los Angeles, Brooklyn et Londres.
Mast Brothers est un fabricant de chocolat basé à New York, plus précisément à Brooklyn, mais également à Los Angeles et Londres. Fondée par les frères Rick et Michael Mast en 2007, Mast Brothers présente le chocolat avec une attention obsessionnelle du détail, un artisanat méticuleux, une innovation révolutionnaire et la simplicité de l’inspiration. L’entreprise Mast Brothers est unique fabricante de leurs barres de chocolat signature, des boissons et des confiseries sans oublier de mettre l’accent sur la clarté des saveurs. En voici la collection actuelle :
Mast a également lancé une nouvelle série de chocolat représentée en pack et directement inspirée des villes où se trouvent leurs usines de production. Chaque collection porte le nom de sa ville et a été créée de façon à remercier ces communautés les ayant accompagnées jusqu’aujourd’hui. Les collections comprennent six tablettes de chocolat. Chacune de ces tablettes met l’accent sur les éléments distinctifs de la ville concernée. Les saveurs du chocolat ne sont pas les seules faisant hommage à la ville. En effet, des partenariat avec la population locale pour aider avec les conceptions d’emballage ont également été signés.
Les tablettes de Los Angeles incluent les saveurs Horchata, Popcorn, Piloncillo, Miso & Sesame et Orange, qu’ils proviennent de la population locale comme Pacific Cinnamon (Horchata), Martinez Candy Company (Pilonchillo) et Cold Mountain Miso (Miso & Sesame). Pour l’illustration, Mast est ici en partenariat avec la marque textile Bloc Shop qui est connue pour leur utilisation de peintures naturelle et leur impression manuelle. Le graphisme est directement inspiré de l’architecture et les coloris correspondent à la palette colorielle du centre-ville de Los Angeles.
La collectionde Brooklyn contient du chocolat à l’huile d’olive, à l’érable fumé, au seigle, à la vanille et sel. Ces saveurs là ont été composées avec des ingrédients provenant d’institutions locales comme par exemple Frankie (huile d’olive) et Amagansett sel de mer (Vanille et sel). L’emballage a été créé par l’un des amis personnels des frères Mast, Andrew Tarlow, peintre et illustrateur original pour emballages.
Quant à la collection de Londres, les saveurs mettent en avant de nombreux favoris britanniques comme le Gin, la Rhubarbe & Custard, le thé et lait, et la vanille fumée. Concernant les ingrédient à lier avec le chocolat, Mast a travaillé avec Good and Proper Tea (thé et lait), La Spice Shop (Gin) et Paradise Fruits (Rhubarbe & Custard). L’emballage lui est le travail du photographe David Post qui a capturé des images de l’architecture de la ville.
Plus d’informations sur la marque : MAST BROTHERS
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